牛奶虽很有营养，但是有些人是不适合喝牛奶的，可能你听说过这么一个名词：乳糖不耐受。所谓的乳糖必须经乳糖酶的水解才能被吸收，但是乳糖酶缺乏的人，被喝进肚的乳糖不能完全消化和吸收，从而滞留在肠腔内，最终产生病变。轻者症状不十分明显，但较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。

过量的酸奶也会对肠胃造成一定的损失。酸奶中的乳酸菌会生成抗生素，能够抑制很多细菌，但同时也破坏了人体内部有益的菌群。如果长期大量饮用酸奶，可能扰乱正常消化功能，对有肠胃疾病的人群更加不利。

食品安全问题发展到今天,已经超越出传统的食品卫生或食品污染的范围,已经关系到人类赖以生存和健康发展的食品管理和保护问题。不仅是经济问题也是政治问题,不仅是管理问题

看奶粉包装物印刷的图案、文字是否清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注是否齐全；看产品说明，无论是罐装奶粉还是袋装奶粉，其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等。

奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，水分含量占86%-90%。奶的各种成分除脂肪含量变动较大外，其他成分基本上是稳定的

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,对身体造成伤害&33;如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容&33;

牛奶的好处正日益为人们所认识，专家提出，早上一杯奶补充蛋白质，晚上一杯奶补钙最重要。广东省学生饮用奶计划协调小组罗建民处长说

补钙已经是老生常谈的话题了，在各种各样的补钙方法中，膳食是公认的最理想的钙源，这其中牛奶又以便捷、高效而广受欢迎。进入50岁的中老年群体，

把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。

避免牛奶与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。